卵を素早くツルンと剥く
先日から、卵の話題が多くなってます。 1月27日にUPして、2か月ちょっとで1700万回動画再生されてると話題の 「How to Quickly Peel a Boiled Egg in a Glass of Water」 を、やはりここでご紹介しておかないと！...
「エビ」をラクに剥く
エビの殻を剥いて足をむしって・・・ いえいえ、もっと楽にエビの殻をとっちゃいましょう！ エビの胴体の真ん中で両側に引っ張ります。 真ん中辺りを両手で持ち、力を抜いて引っ張ってみて下さい。 下の画像のように、尾側か頭側か、どちらかがスポっと抜けます。 ...
ゆで卵と生卵の見分け方・殻 の利用
見分け方 ・平らな台の上かお皿の上で、卵を寝かした状態でコマのように回します。 （お皿の上で回したら、サルモネラ菌対策の為、お皿を洗って下さい） よく回る方がゆで卵。生卵はユラユラする感じでよく回りません。 糠床作り ・卵のカラは膜を剥がし、小さくして糠床（ぬかどこ）へ入...
