「エビ」をラクに剥く

エビの殻を剥いて足をむしって・・・ いえいえ、もっと楽にエビの殻をとっちゃいましょう！

エビの胴体の真ん中で両側に引っ張ります。 真ん中辺りを両手で持ち、力を抜いて引っ張ってみて下さい。 下の画像のように、尾側か頭側か、どちらかがスポっと抜けます。 後は反対側も引っ張って抜いて下さい。 このやり方で、下準備もサッサと終わります。 後は、通常の下処理を行って下さい。

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